Umweltschutz mit nachhaltiger Eiscreme

[Fritz]

Bei hohen Temperaturen möchte sich jeder eine angenehme Abkühlung mit einem Eis verschaffen. Dabei ist wenigen bekannt dass Eis Palmfett enthält. Für die Palmfett Herstellung wird Regenwald gerodet und damit das Weltklima verändert. Den Eisherstellern ist der schlechte Ruf von Palmfett bekannt und haben es durch Kokosfett ersetzt. Für die Kokosfett Herstellung wird ebenfalls Land verbraucht, Regenwald abgeholzt und damit das Weltklima beeinflusst.

Bei der Eisherstellung wurde Vollmilch und Sahne durch Kokos- oder Palmfett ersetzt, da die Zutaten wesentlich billiger sind und so den Gewinn für die Hersteller erhöhen. Für die Eisherstellung wird weder Palm- noch Kokosfett zwingend benötigt. Bei uns in Europa wachsen genügend Ölpflanzen wie z.B. Sonnenblumen, Oliven oder Raps die zu der Eisherstellung verwendet werden können. Palm- und Kokosfett wird lediglich verwendet, weil dieses Produkt trotz langer Transportwege in großen Mengen billig verfügbar ist. Der niedrige Preis erhöht den Gewinn der Eishersteller und für die Konsumenten bleibt Eis ein billiges Sommervergnügen.

Die Warenkunde über verschiedenen Bezeichnungen von Speiseeis nach deutschem Lebensmittelrecht gibt nicht nur Aufschluss über die verschiedenen Bezeichnungen oder Eisqualitäten sondern auch über die Inhaltsstoffe. So kann jeder schnell und leicht erkennen, dass mit "Eis" bezeichnete Lebensmittel Kokos- oder Palmfett enthalten. Jeder kann zum Naturschutz beitragen indem er sich bewusst für die Lebensmittel die er verzehrt interessieren und Produkte die Kokos- oder Palmfett enthalten ablehnen.

Wirst du zukünftig auf billige Eiscreme verzichten oder ist dir die billige Erfrischung mit Speiseeis bei Sommerlicher Hitze wichtiger?
Fühlst du dich mit deinem Tun für die Umwelt verantwortlich?

[thunderman20]

Hallo Fritz,

Sehr gute Thematik! Ich persönlich würde behaupten es ist sogar unsere Pflicht auf solche Dinge zu achten ! Der Abholzung des Regenwalds ist für mich eine der schlimmsten Dinge unserer Zeit und wenn ich 2€ mehr für mein Eis zahlen muss, ist es mir jeden Cent wert ! Noch dazu sollten wir ohnehin nicht so viel Eis essen, dass wir die Auswirkungen von "teurem Eis" wirklich wirtschaftlich zu spüren bekommen

LG Harald

[Manjaro]

Gibt es einen Unterschied zwischen Eisdielen und dem abgepackten Eis aus dem Supermarkt? Wenn man bei den lokalen Eisdielen auf solche Stoffe verzichtet, wäre das eine Win-Win Situation: Man bekommt hochwertiges Eis, ohne gravierende Umweltschäden zu verursachen. Zeitgleich unterstützt man seine lokalen Unternehmen dabei, in besonders schweren Zeiten wirtschaftlich zu überleben. Die großen Supermarktketten haben das sicher nicht nötig, genau wie die Lebensmittelkonzerne hinter den Eisprodukten im Kühlregal.

Für die Umwelt tragen wir in meinen Augen alle Verantwortung. Was wir heute tun, erzeugt morgen entweder Umweltschäden oder eben eine bessere Umwelt. Unsere Kinder werden es uns danken, oder uns dafür verfluchen. Es liegt in unserer Hand.

[Darkfield]

Gibt es einen Unterschied zwischen Eisdielen und dem abgepackten Eis aus dem Supermarkt?

Gute Eisdielen machen ihr Eis selbst, nach geltenden Hygienevorschriften!
Gute Eisdielen verarbeiten nur echte, natürliche, gute Grundstoffe im Eis!

Bei Abgepacktem Eis landet viel zu oft ein Haufen E-Zeugs in der Inhaltsliste, vor allem immer wieder gerne aufgelistet "Palmöl" (wozu auch immer das Zeug nötig ist).
Palmöl findet man bei Eisdielen - welche ihr Eis selbst machen - so gut wie nicht.

[Hase]

Hallo,
Ich war heute bei einer Eisdiele und hab ein Amarena Eis gegessen und da waren echte Kirschstücke drin.
Dies war bei den anderen Sorten auch der Fall z.B Schokolade Stücke in der Stracciatella Eiscreme.
Daran erkennt man, dass das Eis selbst gemacht ist und nicht künstlich gemacht wurden.
Dadurch sinkt in meinen Augen die Wahrscheinlichkeit, dass synthetische Stoffe enthalten sind, die unseren Körper schädigen.
Das Eis war Hochwertiger als in anderen Eisdielen und es war trotzdem erschwinglich.
Man hat sogar eine Waffel noch oben drauf bekommen. Das war bei den anderen Eisdielen nicht der Fall.

Welche Eissorte mögt ihr ?

[Darkfield]

Bittere Schokolade
Amarena
Waldfrucht Joghurt

[Lisa1991]

Ich denke, dass es sehr wichtig ist, darauf zu achten, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die wir konsumieren. Da spielt es keine Rolle ob dies Eiscreme ist oder etwas anderes. Jeder trägt mit seinem Handeln zum Klimawandel bei. Ich denke, dass man mit Kleinigkeiten wie zu einer nachhaltigen Eiscreme zu greifen schon einen ersten Schritt in die richtige Richtung macht, um die Umwelt zu schützen.

[Darkfield]

Wie ist nachhaltige Eiscreme zu verstehen, aus Kompost entstanden?

[Hase]

Ich liebe mittlerweile Amarena und Schokolade.