Im Supermarkt Kaufland Hygieneprbleme.

[Fritz]

Kaufland tauscht nach Enthüllungen zwei Filialleitungen aus. Nach dem Skandal um Hygienemängel bei Kaufland, den stern und RTL am Donnerstag enthüllten, hat die Supermarktkette das Führungspersonal in zwei Märkten ausgetauscht. Ein Rechercheteam von stern und RTL hatte deutschlandweit 50 Filialen von Kaufland untersucht, einer der größten Supermarktketten des Landes. In 48 davon fand es teils schwere Missstände vor: Mäusekot in einer Backwarenabteilung und Fäkalkeime auf Hähnchenfleisch, Schimmel an Käse und in Kühlregalen. Angestellte berichteten, überlastet zu sein – und ein Arbeitsklima der Angst zu empfinden. Am Ende, so erzählten sie, zähle vor allem der Umsatz. In der Filiale in Bad Tölz enthüllte das Rechercheteam unter anderem Tricksereien mit Mindesthaltbarkeitsdaten, in der Filiale in Homburg massiven Mäusebefall.
Politiker und die Gewerkschaft ver.di fordern unterdessen Konsequenzen aus dem Skandal. Parteiübergreifend ist die Rede von mehr Personal und mehr Kontrollen, um solche Zustände künftig zu verhindern. Stern.de
Lebensmittelkontrolle in Deutschland. Gezielte Kontrollen dienen dem gesundheitlichen Verbraucherschutz. Hier ist in erster Linie die Wirtschaft gefordert. Aufgabe der Behörden ist es, risikoorientiert zu überprüfen, ob die Wirtschaft ihrer Sorgfaltspflicht für die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte durch Eigenkontrollen nachkommt. www.bmel.de
Daran erkennen Sie, wie hygienisch Ihr Supermarkt ist. Brisant.de

Der Stern hat den Traum vom billigen Einkaufsparadies Supermarkt platzen lassen. Das Problem mit der Hygiene hat mit einem bestimmten Supermarkt nichts zu tun sondern das Problem mit der Hygiene kann bei jedem Lebensmittelverkäufer auftreten. Das kann der Supermarkt, das Restaurant, den Straßenverkäufer oder genauso den Verkäufer auf dem Wochenmarkt betreffen. Der Kunde kann die Verantwortung der Kontrolle der Lebensmittel die er kauft und zu sich nimmt nicht an die Lebensmittelhändler abgeben. Kunden müssen sich im Laden umschauen ob der Verkäufer sich an die Hygienegesetze hält. Jeder Kunde muss beobachten ob beispielsweise an einer Bedientheke Lebensmittel hygienisch mit einem frischen Handschuh angefasst werden oder die Bedienung ein Haarnetz trägt.

Verlässt du dich auf Lebensmittelkontrollen?

[Brainy]

Ich betrachte das mal aus einer ganz anderen Perspektive. Die wirtschaftlich "goldenen" Zeiten in Deutschland sind schon längst vorbei.

Natürlich könnte man jetzt meinen, dass das alles der "Profitgier" geschuldet ist. Aber meiner Meinung nach muss der Gürtel mittlerweile einfach enger geschnallt werden, weil es wirtschaftlich bergab geht und viele Unternehmen sich nicht mehr dauerhaft so viele Verluste, im Fall von Kaufland also Abschreibungen, leisten können.

Das wird jetzt nicht nur bei Kaufland so sein, sondern wie Fritz bereits erwähnt hat, auch bei Restaurants etc. - Tendenz zunehmend.

Gleichzeitig zeigt diese Entwicklung aber auch, dass die Kaufkraft der Verbraucher gesunken ist, weil die Preise in vielen Bereichen enorm gestiegen sind. Das führt dazu, dass immer mehr Menschen Schwierigkeiten haben, sich den (gewohnten) Lebensstandard zu leisten.

Viele Unternehmen müssen sich anpassen, um auf die sinkende Nachfrage und steigende Betriebskosten zu reagieren.
Der Weg der genannten Kaufland-Filialen ist natürlich der falsche Weg.