Rezept Rührei mit Schinken

[Fritz]

Hallo Ulabser, eine Abwechslung von Pizza, Döner und Dosenravioli. Sehr leicht zum zubereiten und im nu fertig. Und Spass macht selbst kochen auch.

Zutaten:

Menge	Zutat
200g	Schinken
4	Hühnereier
50 ml	Kuhmilch
1 Pack	Mozzarella
Eine Priese	Speisesalz
Eine Priese	Preffer
Einen Schuss	Sonnenblumenöl

Schritt 1:



Die 4 Hühnereier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend Milch und eine Priese Salz dazugeben und das ganze gut vermengen.


Schritt 2:



Den Schinken in beliebig große Würfel schneiden (Ich empfehle eine Seitenlänge von ca. 0,5 cm) und in der Pfanne leicht anbraten.
Parallel dazu den Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden (man kann je nach Geschmack auch anderen schmelzfähigen Käse nehmen).

Schritt 3:

Nun beginnen wir mit dem braten. Dazu geben wir etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne und erhitzen sie.
Wenn das Öl heißt ist, den Schinken dazugeben und leicht anbraten (je nach Beliben).

Schritt 4:



Das Rührei aus der Schüssel in die Pfanne über den angebratenen Schinken gießen und während dem braten verrühren.
Herd herunterdrehen, sonst wird es schwarz!

Schritt 5:



Nun das ganze aus der Pfanne in einen Hitzefesten Teller oder Auflaufform geben.
Die Mozzarellawürfel darüber geben und leichmäßig verteilen.
Das ganze für ca 10min. bei 150 Grad in den Backofen stellen.
Ich habe gleich 4 Aufbackbrötchen mit in den Ofen geschoben, da man diese gut zum Rührei essen kann und diese dann zeitgleich fertig sind.


Guten Apetitt!

Wie sieht euer Rührei aus? Oder habt ihr andere Variationen? Postet Bilder und Rezepte eurer Meisterwerke der Kochkunst!

[qmiq]

Ich nehme Eier verrühre und brate diese und fertig. Ansonsten kann ich nicht glauben was ich gerade hier gesehen habe

[Quasar]

Soll das irgendwie ironisch gemeint sein oder meinst du das wirklich ernst?
Ich denke mal, sowas kann doch wirklich jeder.

Aber dennoch ein schöner Thread, hast dir wirklich sehr viel Mühe gegeben mit den Bildern etc.
Würde noch mehr davon sehen, aber dann bitte ein Rezept was nicht so zu den wirklich ultrabasics gehört.

[Mr.Bombastic]

Ich hingegen finde eben diese Basics wirklich sehr gut und nützlich. Für die Leute, die mit Kochen bisher nicht viel am Hut hatten. Über Anleitungen, wie man Nudeln oder Reis kocht (Bolognese, etc.) würde ich mich sehr freuen .

Werd' dieses Rezept so bald wie möglich mal umsetzen.

LG.

[MHRCube]

Ob ihr es glaubt oder nicht... Ich wusste vor einem halben Jahr nicht wie man Reis kocht. Also Mengenverhältnisse und was genau gemacht werden muss und ich werde in 2 Monaten 21. Basics Anleitungen sind immer ganz cool.

Übrigens ist es immer wieder erstaunlich, was man alles mit Basics anstellen kann und wie man die aufmotzen kann. Guter Thread

[Chrissy]

Ich stelle die tage mal eine paar Rezepte zusammen,

Glasch Suppe? Oder eine echte Bolognese? Dann brauchen wir aber eine neue Kategorie hier , kochen & Rezepte + ein paar neue Regeln

Zu deinem Rezept : ich benutze Zwiebeln aber kein Salz (Schinken ist sehr salzig ) und das oil lasse ich weg . Wichtig zu erwähnen ist noch : Bitte alle Gewürze vor den anbraten hinzugeben. Nicht wie bei Fleisch erst danach. Anstelle Milch kann auch sahne verwendet werden

[MMA]

Für alle die es nicht Wissen, habe bereits im Jahre 2012 in einem Thread mit ein paar Rezepten erstellt welche gut zum Training sind *Klick*.

Zum Thread:

Nimm beim nächsten mal SPEEEEEEECCCKKK dazu
Ansonsten hoffe ich du wirst mal mehr solche Threads erstellen und bin auf diese gespannt

[milchbubix]

Da bin ich aber auch überrascht sowas hier zu finden, nicht das ich es schlimm finde. Ich selber koche gerne und fast jeden tag also freuts mich dass man hier selbst mit so einem einfachem Rezept schon anklang findet. Ist halt wirklich nen absoluter Basic aber lasst mich euch etwas verraten: Wenn ihr in einer Sterneküche anfangen wolltet kann es gut sein dass euch der Chefkoch fragt ob ihr Rührei machen könnt, denn grade solche basics verraten ob man wirklich kochen kann oder nur Sachen zusammenkippt und hofft dass es schmeckt

Kleiner Tipp von mir, nimm nächstes mal wirklich Speckwürfel, geben ein bisschen mehr Geschmack und du kannst das überschüssige Öl/Fett weglassen wenn du nicht unbedingt die "light" Speckwürfel kaufst

[Sky.NET]

ob man wirklich kochen kann oder nur Sachen zusammenkippt und hofft dass es schmeckt

0o so koche ich immer, deswegen is bei mir auch kein Essen wie das andere, mittlerweile schmecke ich nicht mal mehr ab, weil ich die verschiedenen Gewürze/Kräuter und deren Kombis gut kenne, schmeckt jedes Mal lecker xD
Natürlich sollte man wissen, welche Zutaten geschmacklich passend sind, sonst geht der Krams inne Hose...

@Topic
Dieses Rührei ist ziemlich ungesund... hört sich für mich auch etwas nach "Resteverwertung" an xD

Das Öl ist ohnehin unnötig, lieber sollte man eine gute Pfanne verwenden, in welcher der Krams nicht anbrennen kann und nicht unbedingt auf Stufe 1000 braten.
Um es etwas deftiger zu machen wie schon vorher erwähnt lieber Speck statt Schinken nehmen.
Den Mozarella am besten gleich ganz weg lassen, und stattdessen lieber ne Tomate, ne halbe rote Paprika und ne kleine Zwiebel würfeln und da reinballern (mit voller Wucht, das ist wichtig, wenn die Küche nicht aussieht wie sau, hat man keinen Beweis gekocht zu haben!).
Anschließend statt nur Pfeffer und Salz zu nehmen lieber frische Kräuter kleinhacken und dazu geben, um die Vielfalt zu erhöhen mindestens 4 Kräuter, getrocknete aus dem Glas sind auch in Ordnung wenn nix frisches vorhanden ist.
Salz gar keins nehmen, stattdessen lieber einen Teelöffel Gemüsebrühe, am besten welche die es als Granulat gibt, das ist geschmacklich das beste.
Durch das Gemüse wird am Ende etwas Flüssigkeit da rumschwappen, die vorsichtig abgießen (ist schlussendlich nur ne Art Gemüsebrühe, kann getrunken werden).

So wird ne gute und ausgewogene Mahlzeit draus...

Hier nochmal als Video:

[milchbubix]

Hier nochmal als Video:

Wieso wusste ich dass das kommt?