Rezept Rührei mit Schinken

[Willi mit Cola]

Ich nehme für Rührei mit Schinken, nur Ei und Fett. Den Schinken belasse ich bei dem, dem er gehört. Eben vegetarisch, denkt mal darüber nach und erstellt lieber mal ein Thema zum vegetarischen Kochen und Ernähren. Man sollte nicht nur an seinen dicken Ranzen denken, sondern auch mal an das Leid und die Qual der Tiere. Wer nicht egoistisch denkt und weiß was da abgeht, der wird sich gerne vegetarisch ernähren oder zumindest seinen Fleischkonsum einschränken!

[Suchty]

Ich mache mein Rührei immer so:

Bisschen Salz, Pfeffer, Fondor, Hähnchenwürzsalz und hin und wieder Basilikum, Oregano oder Petersilie rein, dann noch ein Schuss Maggi JA MAGGI! xD und halt Milch, dann verühr ich alles und brate es in ner Pfanne mit Lotus effekt, diese mit der weißen Beschichtung drin (ihr wisst sicher welche ich meine), in der Pfanne nutz ich entweder ein kleines bisschen Margarine oder Butter oder halt Butterschmalz aber nur minimal, auf ÖL usw. verzichte ich fast immer beim Kochen, selbst beim Schnitzel machen nutz ich statt Öl immer Butterschmalz oder dieses Pflanzliche Schmalz (kennt ihr sicher...), ich finde so der leichte Buttergeschmack usw. gibt dem Essen noch so das zusätzliche etwas im Geschmack aber diese Ansicht muss natürlich nicht jeder teilen, da jeder ein anderen Geschmack hat, der eine findet dies oder das mega geil und lecker und der andere findet selbiges total abartig und eklig.

[Published]

Danke für das Rezept ist wirklich lecker.
War echt eine Abwechslung weil ich es ansonsten immer ohne Schinken gemacht habe.

[TheRaven]

Anstatt Vollmilch kann man auch Kaffeesahne zum Einrühren verwenden und, wie @Suchty andeutete, Petersilie sollte
nicht fehlen, das verfeinert den Geschmack nochmal um so einiges. Wie die meisten von Euch, Öl sollte man möglichst
vermeiden
Ach so, noch etwas: Immer erst ganz zum Schluß salzen, nicht eher, denn es könnte passieren das Euer Rührei
braune bis schwarze Farbe annimmt.

[MHRCube]

Ich verrühre die Eier nie mit Milch. Danach haben die für mich voll die komische Konsistenz. Und ich nehme immer den guten klassischen bacon. Da geht nichts drüber.

Aufjedenfall mache ich mir immer ein Käseomlett mit Käse gefüllt. Schmeckt richtig richtig gut. Fürs Salzen auch immer nur Salz und Pfeffer

[MrHanky]

WOW also ich als Koch und Ausbilder muss mal sagen VERDAMMT SCHÖN ERKLÄRT echt Top !!!
Da können sich viele bei Chefkoch de und Co echt ne scheibe abschneiden.

Als kleinen Tipp noch damit es richtig fluffig wird ein bisschen sehr kalte 1,5% Milch in einem hohen Becher mit einem feinen Schneebesen richtig stark aufschlagen so das es fester Schaum wird wie Eischnee.

Ich nutze dazu den Schneebesen Aufsatz für meinen Zauberstab weil der richtig Stoff gibt. Ist auch bei Pfannkuchen ne richtig geile Sache !!!

[.Empty]

Als Grundnahrungsmittel in vielen sportlicheren Diäten sind Rühreier ein sättigendes Frühstück und eignen sich auch gut als Teil eines schnellen und einfachen Abendessens. Einfache Rührei bieten Eiweiß sowie Vitamine und Mineralien, die sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung machen. Das Mischen mit anderen nahrhaften Zutaten, wie z.B. Gemüse, steigert den Nährwert zusätzlich. Allerdings sollten Menschen, die auf diätetisches Cholesterin reagieren, Rührei in Maßen essen.
Bei der Zubereitung von Rühreiern können die von dir gewählten Aromen den Nährwert deines Gerichts beeinflussen. Die Zubereitung von Eiern mit Butter oder das Hinzufügen von Käse erhöht den Kaloriengehalt der Mahlzeit erheblich und erhöht die Aufnahme von schädlichen gesättigten Fettsäuren. Konzentriere dich darauf, Gemüse zu deinen Rühreiern hinzuzufügen - sie werden die Masse zu deiner Ernährung hinzufügen und deine Nährstoffaufnahme erhöhen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
Ich mache das seit längerem und dafür ist das Rezept eine gute Basis, danke dafür