1. #1
    Avatar von Hase
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    Wenn man eine Bar eröffnen will muss man sich das gut überlegen. Gerade in der Corona Zeit.
    Denn der Start einer Bar ist nicht einfach. Vorallem wenn man kein Konzept und kein Thema in der Bar hat das mit dem Namen und mit den Vorstellungen des Wirtes nicht übereinstimmt.
    Als aller erstes muss man sich Überlegen welche Kompetenzen man braucht.

    Eine der wichtigsten Kompetenzen ist Komunikationsfähigkeit.
    Denn man muss mit den Leuten reden und sie so ein bisschen unterhalten.
    Als Besitzer muss man sehr eng mit den Mitarbeitenden zusammenarbeiten falls es Probleme gibt oder sie klare Anweisungen brauchen.
    Aber auch körperliche Fitness ist wichtig denn die Arbeitszeiten in einer Bar sind sehr anstrengend und zehren sehr an der Energie.
    Vorallem wenn man einen Gast hat der versucht zu randalieren und den dann raus werfen muss da braucht man vorallem Kraft und sollte keine Angst haben.
    Als Barbesitzer muss man Buchhaltung, Einkäufe von Getränken und Inventur organiesieren.
    Gerade wenn man sich entscheidet das man eine Küche in der Bar haben will dann muss man noch mehr Anforderungen erfüllen und brauch auch geschultes Personal also einen Koch.

    Wenn man sich die Gedanken gemacht hat braucht man ein schlüssiges Konzept. Man muss sich überlegen welche Zielgruppe angesprochen werden soll. Beispielsweise bei der Olivia Jones Bar. Diese Bar ist schrill Kunterbunt und hat die Zielgruppe Feiervolk und Homosexuelle. Als nächstes sollte man überlegen ob die Bar auch gut zu erreichen ist oder ob man Parkplätze braucht. Gerade bei dem Beispiel wo ich oben genannt habe ist es Laufkundschaft und die Olivia Jones Bar ist gut zu ereichen. Das gibt dieser Bar den aufschwung. Man sollte sich auch überlegen ob man Türsteher braucht. Denn gerade bei einer Gay Bar braucht man das häufig denn in der heutigen Gesellschaft gibt es viele die das nicht verstehen und Vandalismus betreiben. Aber das ist in vielen Bereichen so.
    Es gibt sehr vieles zu beachten das war nur ein kleiner Auszug um euch einen kleinen Einblick zu geben.
    wenn fragen auftauchen dann dürft ihr sie gerne stellen.

  2. The Following User Says Thank You to Hase For This Useful Post:

    Andreas Weber (19.03.2022)

  3. #2
    Avatar von Fritz
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    Leider ist es nicht mit Geld, Freundlichkeit und einem Raum getan eine Bar zu eröffnen. Eine Reihe von Genehmigungen die Geld kosten werden benötigt.

    Andererseits wird zur Zeit das Geld für die Menschen durch die zu erwartende Inflation von 6% immer knapper. Das Bedeutet, dass zukünftig wenige Menschen Geld haben werden um eine BAR zu besuchen.

  4. #3
    Avatar von Andreas Weber
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    Moment mal, so einfach ist es nicht eine Bar zu eröffnen.Man misslang muss schon die hygienekonzepte kennen vor allem wenn man eine küche hat.Da muss man auf 99 Sachen achten.Sollte das Essen auch schmecken und sich abheben von zuhause benötigt man einen Koch.Hinger der Theke Cola ausschenken kann jeder, wie sieht’s mit Cocktails aus? Oder spezielle Getränke?Sind die passenden Gläser vorhanden? Ich meine natürlich nicht Cola Gläser.Wie macht man richtig Kaffee? Aber ja nicht mit einer Senseo usw.Also eine Bar mit Küche zu eröffnen mit der man Geld verdienen will, da wird Fachwissen benötigt natürlich entsprechende Ausbildung.Sonst Wirt das nichts als Wirt.Viele stellen es sich zu einfach vor.15-17 oder mehr Stunden am Tag sind am Anfang normal …..noch Fragen ?
    Geändert von Andreas Weber (20.03.2022 um 15:37 Uhr)

  5. The Following User Says Thank You to Andreas Weber For This Useful Post:

    Fritz (19.03.2022)

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