Thema: Wie kochst du Kartoffeln?
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15.05.2022, 12:13 #1
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Thanked 1.399 Times in 884 PostsKartoffeln vor oder nach dem Kochen schälen? Es gibt offensichtlich verschiedene Möglichkeiten Kartoffeln zu kochen das zu heißen Diskussionen geführt hat. Jeder hat eine andere Methode und behauptet die richtige anzuwenden.
Kartoffel vor dem kochen zu schälen hat den Vorteil dass wenn die Kartoffeln gar sind lediglich das Wasser ab geschüttet werden muss und man kann die Kartoffel gleich weiterverarbeiten.
Kartoffeln nach dem kochen zu schälen hat den Vorteil, dass man mehr von der Kartoffel hat da lediglich die dünne schale abgezogen wird.
Wie bereitest du Kartoffeln zu oder hast du eine andere Zubereitungsvariante?
Kann man Kartoffeln fettfrei in der Heißluftfritteuse oder Schnellkochtopf zubereiten?
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18.05.2022, 22:32 #2
AW: Wie kochst du Kartoffeln?
Ich schäle Kartoffel immer vor dem Kochen denn dann muss man sie nicht heiß schälen.
Was ich mache wenn es schnell gehen muss ich schneide die Kartoffeln in Würfeln dann sind die Schneller durch.
Ich koche die Kartoffeln nicht im Schnellkochtopf.
Wie kocht ihr eure Kartoffeln?LG Hase
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19.05.2022, 05:57 #3
AW: Wie kochst du Kartoffeln?
Wenn man Pellkartoffeln macht, dann bekommt man die guten Sachen der Kartoffel - welche sich unmittelbar hinter der Schale verbergen - noch mit auf den Teller!
Geschälte Kartoffeln sind m.E. nur Zelluloseklumpen ohne Nährwert (ja, ich weiß, Kohlehydrate).
Aber am liebsten ess ich gar keine Kartoffeln - ich mag die Dinger nicht.Wer die Freiheit aufgibt um Sicherheit zu gewinnen, der wird am Ende beides verlieren. (Benjamin Franklin)
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Der Weg zur Hölle ist mit guten Vorsätzen gepflastert. (Dante)
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