Fisch aus der Dose gesund?

[Casper <3]

Hi,

ich möchte mehr Fisch essen und habe mir eine Fischdose gekauft:

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert 964kJ/232kcal
Eiweiß 11,8g
Kohlenhydrate 6,0g (davon 5,3g Zucker)
Fett 17,3g (davon 2,9g gesättigte Fettsäuren)
Ballaststoffe 1,2g
Natrium 0,57g

Nur kann ich damit leider nicht so viel anfangen.
Eiweiß ist gut für Muskelaufbau, also wird das wohl nicht ungesund sein.
Fett natürlich nicht so gut, das weiß ich auch.
Aber ist das jetzt gesund oder nicht? Sind ja 17g fett drin (auf die ganze Dose 34g weil 200g drin sind und nicht nur 100). Ist das jetzt viel oder wenig? Wie hoch ist der Anteil am Tagesbedarf?

[MHRCube]

Viel Fett, aber man kann es essen. Kommt halt drauf an was du machen willst. Da wirst halt viel zunehmen, weil eine Dose und dann 464 kcal ist schon viel. Generel würd ich lieber frischen Fisch essen

[h7z5]

Fisch in der Dose ist oft in (minderwertigem) Öl eingelegt, besser ist frischer Fisch!

[Saad]

Nimm den Fisch Natur und nicht den in Öl .. dadurch geht der Fettgehalt enorm runter und du kannst ihn ohne Bedenken essen.

[qmiq]

Kommt auch drauf an welchen Fisch man sich holt. Es gibt fette Fische und magere Fische. Wenn es dir besonders um Eiweiss geht, dann nimm Thunfisch im eigenen Saft aus der Dose. Leckerer ist der aber auch frisch. Wenn du Fisch essen willst um Fisch zu essen, würde ich auch eher gefrorenen oder frischen nehmen. Im Idealfall immer unbearbeitet (also nicht paniert oder als Auflauf etc. - kann man schnell selber machen und dann auf die Zubereitung achten)

[Dumdor]

Fisch ist mit Sicherheit eine gesunde Alternative zu Fleisch. Mit Fisch aus der Dose kannst du nicht viel falsch machen.
Es ist besser Fisch aus der Dose zu essen als gar keinen Fisch. Denn nur aus dem Fisch bekommst du Omega-3-Fettsäuren.
Die gehen auch beim konservieren nicht kaputt. Der Fisch aus der Dose wird aber schnell langweilig, da du wenig Variationen hast. Der Fisch in Öl hat viele Kalorien, besser im eigenen Saft eingelegten, kaufen! Die Hersteller sollten auch auf Zucker verzichten, der gehört nicht darein. Du solltest zwei Portionen Fisch pro Woche essen. Eine Portion sollte aus ca. 150 Gramm fettarmen Fisch, beispielsweise Seelachs oder Kabeljau, bestehen. Ein fetter Fisch wäre Makrele, davon nimmt man gerade mal die Hälfte.

[Darkfield]

Für Omega 3 Fettsäuren gilt:
Je fetter der Fisch, desto mehr mehr ist drin!

Wo sind Omega-3-Fettsäuren enthalten? | Arbeitskreis Omega-3 e.V.

Und anscheinend ist es egal in welcher Form der Fisch vorliegt, Frisch, Gefroren oder in/aus der Konserve.
Ich würde aber immer einen frischen Fisch bevorzugen, es sei denn es handelt sich um spezielles Produkt das es nur in Konserven-Form gibt (z.B. eingelegter Hering).

[apEX]

Also wenn du wirklich am Muskelaufbau bzw Training interessiert bist empfehle ich dir mal Rührei mit Tomaten (oder Paprika) mit Thunfisch aus eigenem Saft. Viel Eiweiß.

b²T. Also anstatt jeden Tag jetzt Fisch zu essen würde ich lieber 1x die Woche z.B. im Kaufland an die Fischtheke falls ihr da eine habt gehen und mir da nen frischen Fisch holen und den zubereiten. Oder auf den Wochenmarkt, da werden die teilweise auch fertig zubereitet verkauft. Oder im Idealfall wenn du in Hamburg wohnst auf den Fischmarkt gehen, kannste nix falsch machen.

[Sinahaven]

Im Endeffekt willst du aber ja wahrscheinlich doch nur etwas Traffic oder ?
Eiweiß=Huhn,Eiweißbrot,Ei,Fisch usw.
Oder man nimmt Eiweißpulver oder iwas anderes was einem grade in den Sinn kommt.

[tommy callone]

Hey Casper<3,
ich gebe dir noch zu bedenken, dass alle Dosen eine Kunststoffbeschichtung aufweisen. Der Grund ist, dass das Metall (Alu) nicht in Kontakt mit der Nahrung kommen und zusätzlich nicht rosten soll - auch Alutrinkflaschen haben diese Beschichtung innen, diese löst sich aber nach und nach auf und man sollte dann Aluflaschen nicht mehr benutzen, bei Stahlflaschen ist keine Beschichtung nötig.
Nun willst du in diesem Fall deine Fischdosen natürlich nicht lange benutzen, aber das Problem steckt in der Schutzschicht aus Polymeren, denen zusätzliche Additive zugesetzt worden sind. Darunter findet sich ein Weichmacher, BPA = Bisphenol A. BPA löst sich nachweislich aus derm Kunststoff heraus, reichert sich in der Nahrung an und sollte man die Dose erhitzen (wie bspw. eine Suppendose auf dem Festival oder beim Outdooreinsatz) lösen sich große Mengen dabei heraus. BPA ist ein künstlich hergestellter Stoff, welcher im Organismus nicht vorkommt, dort wirkt er jedoch ähnlich des Hormons Östrogen. Experimente an Tieren oder auch Beobachtungen an Fischen in Flüssen und Seen, die Industrieabwässern mit BPA ausgesetzt waren, zeigten, dass eine Femininisierung der männlichen Tiere stattfand und deren Fruchtbarkeit deutlich zurückging.
Laut mancher Studie wird BPA nicht im Körper angereichert und einfach wieder ausgschieden. Aber das Verbot von BPA in Säuglingstrinkflaschen aus Kunststoff trat nicht grundlos in Kraft. Nur leider darf der Stoff weiter in Kunststoffflaschen für Erwachsene, also ganz normalen Wasser-/ Saftflaschen, Sporttrinkflaschen und weiteren Kunststoffen enthalten sein, darunter auch Dosenbeschichtungen

Um dir ein halbwegs nachvollziehbares Bild aufzeigen zu können, musste ich etwas ausholen.

Ich hoffe, dir eine andere Seite gut erklärt zu haben und wünsche viel Erfolg bei deiner Ernährungsplanung.

P.S.: Ein paar Youtubelinks hier: --> bpa dosen test - YouTube
Es gibt eine deutsche Doku, wo eine Frau eine Woche nur Dosenprodukte isst und trinkt. Davor und danach werden ihre BPA-Werte im Harn kontrolliert. Das Ergebnis ist erschreckend.